Derrière Pétale Sucré, il y a moi, Annaelle, une passionnée de pâtisserie qui a toujours aimé transformer de simples ingrédients en véritables instants de bonheur.
J’ai d’abord suivi des études en écologie, un domaine qui m’a ouvert les yeux sur la richesse et la beauté du monde végétal. Fascinée par les plantes et leurs saveurs subtiles, j’ai eu envie de les intégrer dans mes pâtisseries pour créer des douceurs uniques, inspirées de la nature.
C’est ainsi qu’est née Pétale Sucré, une pâtisserie où les fleurs comestibles et les ingrédients naturels tiennent une place centrale. Autodidacte, j’ai appris la pâtisserie seule, en expérimentant, en goûtant, en perfectionnant chaque recette avec passion et patience.
Les fleurs sont bien plus qu’un ornement, elles sont au cœur de mes recettes. Elles apportent des arômes subtils, des textures inédites et une touche de poésie à chaque dessert. De la douceur de la rose au parfum envoûtant de la lavande, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour éveiller les sens et offrir une expérience unique.
Aujourd’hui, je mets tout mon cœur dans chacune de mes créations, en sélectionnant des ingrédients de qualité et en apportant un soin particulier à l’esthétique. Que ce soit pour une pause gourmande ou un événement spécial, mes pâtisseries sont pensées pour éveiller les papilles et émerveiller les yeux.
Merci de faire partie de cette aventure sucrée !
Pétale Sucré, la pâtisserie qui fleurit vos envies.
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